廚房安全｜起火燃燒釀至少50傷　美國2年回收逾300萬部氣炸鍋

【廚具／氣炸鍋／起火／燃燒／意外／產品回收】現代人生活節奏快、追求方便，因此氣炸鍋近年就成為不少家庭必備的廚具之一。不過美國近2年來卻爆出有數個品牌的氣炸鍋存在「起火自焚」的風險，甚至有至少50人因為使用氣炸鍋時發生意外而受傷，導致北美各地宣布緊急回收超過300萬部不同品牌的產品。

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據《今日美國》報道，美國「消費品安全委員會」（CPSC）的資料顯示，由2022年至今已有超過300萬部來自不同品牌的氣炸鍋因起火及機身過熱導致手柄融化、玻璃碎裂等原因而被回收。委員會目前共計收到259份事故報告，當中約5分之1涉及需要急救或送醫的傷勢，所幸沒有出現任何死亡案例。

今年（2024年）3月中旬，美國電子零售商「百思買」（Best Buy）宣布回收國內187,400部由品牌Insignia生產的氣炸鍋及氣炸焗爐，另有約99,000部相關產品在加拿大售出，同樣需要回收，共計約25萬部；一共有24人通報涉事產品出現起火、燃燒、融化及玻璃碎裂等問題。而這亦不是Insignia旗下產品首次出事，早在2022年4月，該品牌便已回收過近70萬部氣炸鍋。

2023年2月，約200萬部由品牌「Cosori」生產的氣炸鍋因電線問題和機身起火、燃燒、融化、過熱及冒煙等問題而被回收，當時有部分消費者回報稱，他們受到輕微的燒燙傷和財產損失。

針對氣炸鍋的安全問題，《今日美國》特別列出使用氣炸鍋的使用貼士，當中包括「遵循說明書上的理想的烹飪時間及溫度限制，以防止過熱」、「不使用時避免將氣炸鍋插上電源，以免發生火災，烹調時亦應該看管設備」、「避免使用含有壓縮氣體的烹飪噴霧油」以及「定期檢查電線及插頭是否有損壞跡象，同時確保使用的插座足夠穩定」。

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